Lakseburgere

Dagens middag ble lakseburgere med hamburgerbrød (lavkarbo) Her er oppskrifter:

Hamburgerbrød (ca 6 stk)

Start med brødene. Jeg fant en oppskrift hos Lavkarbo gjort enkelt. Jeg bare gjorde litt om på den ;)

3egg
75 gram smørost
1/2 dl fløte
110 gram malte sesamfrø
50g solsikkekjerner
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
litt salt

Mal solsikkekjerner og sesamfrø i hurtigmikseren. Pisk sammen smøreost, fløte og egg. Bland til slutt sammen alt og la det stå og svelle litt. Ta litt vann på hendene og form deigen som hamburgerbrød. Strø litt sesamfrø på toppen som pynt.

Stek på 175grader i ca 30 min.

Lakseburgere (ca 6stk)

500g laks
En skvett fløte
1 ts fiberhusk
1 ts salt
1 ts pepper

Bland laks, fløte, salt og pepper i hurtigmikseren til en farse. Bland til slutt inn fiberhusk. Bruk en spiseskje og form til hamburgere. Brunes på hver side i stekepannen.

Serveres med hamburgerbrød og salat.

Forslag til snacks/tilbehør

Før jeg begynte med lavkarbo spiste jeg som regel brødskive med ost og agurk. Nå som jeg ikke lenger spiser brød har jeg savnet litt den smaken av ost og agurk sammen. I det siste har jeg derfor kuttet opp ost og agurk i biter og spist sammen som snacks. Det er faktisk overraskende mektig.

Ha en strålende dag i solen :) 

- Frk. Lavkarbo <3

Frokost og lunsj

Frokost: Lavkarborundstykker og litt lavkarbo bounty. Mmmmm :)

Lunsj: Lavkarbovafler med krem og jordbær :)

 - Frk. Lavkarbo 

Velkommen hit!

Ja, så har også jeg slengt meg på blogg-trenden. Hvem er så jeg? - Jeg er en jente på 21 år som  01.01.11 bestemte meg for å endre livsstil. Jeg begynte med de vanlige slanketipsene, som å spise mindre fett og kalorier. Jeg ble fort smalere, men jeg syntes det var vanskelig å holde meg til dietten. Etter en stund begynte jeg å snuse litt på lavkarbo og syntes det hørtes spennende ut. Som alle andre var jeg selvfølgelig redd for tette blodårer etc. Etter å ha lest "Frisk med Lavkarbo" bøkene, er jeg ikke det lenger.

Jeg gikk helt over til lavkarbo i mars og har siden da lært litt av hvert. Jeg hadde vanskelig for å la vær å skeie ut i helgene. Med mye besøk osv er det lett at det blir servert både kaker og brus og for en karbo-elsker som meg er det ikke lett å si nei. Jeg har blitt flinkere nå! Jeg har lagt om tankegangen litt. Før fikk jeg nesten dårlig samvittighet hvis jeg ikke smakte på ALLE kakene som ble servert i en bursdag (de kunne jo være uimotståelig gode!). Når jeg er i selskaper nå sier jeg til meg selv: "Tenk så mange kakestykker du IKKE har spist!" og får meget god samvittighet og føler meg sterk!


Hvor mange karbohydrater jeg spiser om dagen, kommer an på. Jeg ligger som regel på rundt 50g. Jeg går blir smalere og smalere, til min store glede!

Håper du vil fortsette å lese bloggen min!

- Frøken Lavkarbo